梅干し黒焼き

高血圧、高血糖の人にウレシイ効果!

梅干しが疲労回復、食欲増進、風邪に効果があると言うのは有名で、昔は日の丸としてお弁当によく入っていました。

その梅干しの種を抜き、アルミホイールで包み、オーブントースターで焼いたのが梅干し黒焼きです。こうすることによって香ばしくなり、酸っぱさが少なくなって食べやすくなるんです!


・血圧を下げる
・血糖値を下げる
・疲労回復
・風邪
・二日酔い
・食中毒
・胃がん
・インフルエンザ
・骨粗しょう症
・動脈硬化
・不妊改善
・肥満防止



梅干しを食べることで上に書いたような効果があります^^



トモコ左平常顔

梅干しが体に良いのは有名ですがどんな効果効能があるんですか?

高橋先生

「塩分が多いから高血圧になるのでは?」という意見もあるけど、梅干しで塩分を取っても、なお血圧を下げる働きがあることが実験から分かってるわ。

梅干しを食べるとアンジオテンシン2という動脈を収縮させて血圧アップをするホルモンの働きを8割以上抑えてくれるのよ。と言っても専門用語で難しいと思うから詳しい説明は割愛するけど、ようするに血圧が下がるってことね。

トモコ左汗

へえ~そうなんですね、塩分が多いと血圧が高くなるイメージでしたが、梅干しに含まれる成分のおかげで逆に高血圧予防になるんですね。

高橋はげます

それに抗酸化物質のレアノール酸が入ってるから、腸での糖の吸収をセーブしてくれるの。つまり同じ食事を食べたとしても梅干しをプラスするだけで血糖値の上昇を抑えれるってわけ

大輔あせ

高血圧に高血糖、40代に突入してから健康診断で引っかかることが多くなった数値です。それが改善されるなんて初耳でした。

高橋先生

それだけじゃなくて胃がんの予防効果もあるとされてるのよ。
WHO(世界保健機関)がヘリコバクターピロリ菌と言うのを胃がんの原因物質と認定してるんだけど、梅干しに含まれる梅リグナンって成分がこのピロリ菌をやっつけてくれるのよ。

大輔バンザイ

疲労回復、風邪に良い、二日酔いに効くって言うのは有名ですが高血圧、高血糖、胃がんなどにも効果があるのは知りませんでした。すごいですね~

梅干し黒焼きにするメリット

スーパーフード梅干しの効果効能については分かったと思いますが、黒焼きにすることでさらにパワーアップします^^

まず体に溜まった毒素をデトックスする効果があります。スーパーで売られてる食品には保存料、着色料、食品添加物がガッツリ入ってるのでよほど意識しても避けることは出来ません。

また呼吸をすると汚れた空気が体の中に入ってくるので、食事だけ気をつけても毒素と言うのはどうしても溜まって行きます。それをデトックスしてくれるのが梅干し黒焼きです。

また老化や生活習慣病の原因となるAGEという物質をつかんで体の外へ出す効果もあるので、健康に気を使う中高年以上の方には特におすすめです。


ちなみに食べる量ですが1日1個でOKです、食べすぎも逆効果になる可能性がありますので(;^ω^)
ただ肝臓病、肝機能が低下してる人は食べないようにしてくださいね~


トモコ左平常顔

こんなすごい効果があるなら私も梅干し黒焼きを作ってみたいです!どうやって作ったら良いんでしょうか?


高橋忠告

1.中くらい~大き目の梅干しを用意。
2.手で梅干しの種を抜く
3.アルミホイールで包む(空気に触れないように密着して包む)
4.オーブントースターで30~35分焼く(表面が黒くなってたらOK)
5.火傷に注意してアルミホイールから出す
6.保存容器に入れる(7日以内に食べきる)



この流れでやってくれたらOKよ♪ 1日1個で1週間以内に食べきる必要があるから、自分だけなら用意する梅干しは7個、旦那さんと二人で食べるなら14個ね。

ちなみにアルミホイールを電子レンジにかけると火花が出るから、絶対オーブントースターでやってね!

あとは火傷しないようにアルミホイールから出してくれたらOKよ。作り方は簡単だし冷蔵庫に入れとけば1週間は持つわよ。

トモコ左平常顔

梅干し黒焼きっていうと作るのが難しそうでしたが、ようするにアルミホイールで包んでオーブントースターで焼くだけなんですね。これなら今すぐ作れそうです!

高橋はげます

そうなのよ、意外と簡単に作れるのよ♪ ちなみに使う梅干しは水気が少ない方が良いんだけど、水分が多いならキッチンペーパーで水気を取ってから使えば大丈夫よ。

あと種を取り除いておかないと種から有害物質がでて逆効果になるから、メンドクサイと思うけど必ずやってね。

それと焼き加減は少し焦げ目がつくくらいで良いわ。家庭用のオーブントースターだと真っ黒な炭になるほどは焼けないから。

トモコ左平常顔

ふむふむ、そう言えば食べ方とか効果が出るまでの期間って分かりますか?

高橋はげます

食べ方はそのまま食べてもいいし、お茶漬け、ごはんと一緒に食べると美味しいわよ。基本的には梅干しと同じ感覚で良いわ。

効果が出るまでの期間だけど、食べたらすぐにシャキーンってことはないから、最低でも3ヶ月は続けて欲しいの。

トモコ左平常顔

なるほど~効果効能、注意点などよくわかりました。これから試しにやってみますね!ありがとうございました!

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